要让Excel表格的表头在每张纸上都显示，可以按照以下步骤操作，注意，不同版本的Excel或者wps菜单位置可能略有不同，但基本操作步骤是相似的。
1. 打开需要设置表头的Excel表格。
2. 在菜单栏中找到“页面布局”选项，并点击进入。
3. 在页面布局选项卡下，找到“打印标题”选项，并点击它。
4. 在弹出的对话框中，找到“顶端标题行”选项，点击其后面的按钮。
5. 回到表格中，用鼠标选中需要作为表头的行，选中的行会出现在对话框中。
6. 确认选择无误后，点击对话框后面的按钮，回到页面设置界面。
7. 点击“确定”按钮，保存设置。
8. 按下“Ctrl P”快捷键，进入打印预览页面，查看每一页是否都有表头。
通过以上步骤，就可以设置Excel表格的表头在每张纸上都显示了。